お知らせ 活動報告

特別勉強会「日本の食と日本人の健康を考えてみよう会~オーガニックとは」開催しました

外部講師をお招きして「日本の食と日本人の健康を考えてみよう会~オーガニックとは?」を開講しました。

 

これは、薬膳の視点から自分や家族の体調に合わせた食材のピックアップができて来た方、サロンのお客様や飲食店のお客様に食のアドバイスができて来た方から出て来た疑問の

「選ぶ食材の農薬や添加物に関しては問題ないのだろうか?」に合わせて開講することにしたものです。

 

4回シリーズの1回目を2024年2月26日に開講しました。

 

モーリー薬膳ラボの外部講師招へい勉強会(オーガニック)

スライド表紙の掲載許可をいただいています

 

モーリー薬膳ラボの連続講座を受講されている(これまでに受講された方も含む)に向けた取り組みとして外部講師をお招きしてのセミナーも開催しています。

 

2023年は薬機法に詳しい法律の専門家(弁護士さん)にお願いして、『ビクビクせずに発信・販売するためのヘルスビューティー系関連法規セミナー』を開催しました。

その時の様子はこちらからお読みいただけます。

 

今回は長年、インターナショナル幼稚園(ハピオスインターナショナルスクール/大阪市)でオーガニック給食に携わっていらっしゃるマツモトサチコさんに4回に渡り、オーガニックや添加物についての勉強会をしていただくことになりました。

一回目は10:30~12:00までの1時間半でオンラインにて「オーガニックとは?」をお話いただきました。

 

オーガニックとは?自分には関係ないもの?知ることから始まる

最近少しずつ大手のスーパーでもオーガニック野菜の取り扱いが増えていますが、まだ日本では高級イメージがあったり、自分には関係ない物と思われているオーガニック。

 

 

必要ないものなのか?オーガニック野菜を選択したほうがいいのかがわからないのが現状ではないでしょうか?

 

この勉強会の主な目的は「まず知ること」。

 

知識を持ったうえで、必要だと思えば選択するチャンスになり不要なら選択しないということも半信半疑ではなくできるようになりましょうと言うものです。

 

1回目は「オーガニックとは?」からお話いただき、受講される皆さんの最初の疑問が解けました。

 

世の中では「有機」や「オーガニック」「BIO」など様々な呼び名で販売されています。

 

どれも体に良さそうなことはわかりますが、これらはどれも同じことを指しています。

 

そして、無添加のことではありません。

 

そのような基礎的なことから話していただきました。

 

また、一時は農薬を洗う特別の洗剤を使わなければならないほど大量の農薬を使うことが広まった中国。

 

今では多くのオーガニック野菜の生産が広がり輸出用だけではなく、自国で富裕層や中間の購買層からも支持されるようになっていることをデータで示して下さいました。

 

日本のオーガニック野菜生産量や農地面積割合との比較には皆さん驚かれていました。

 

そんなことも全く日常では知らずに過ごしていますよね。

 

次回からは、もう少し細かく農薬や遺伝子組み換え等、肉や魚についてもお伝えくださることになっています。

リアルタイムでご参加できない方はアーカイブでの受講も可能です。(アーカイブご視聴期間は各回終了後10日間)

 

2回目 3月18日(月)

3回目 4月22日(月)

4回目 5月20日(月)

 

毎月一度の開催で今のところ4回シリーズ(その後はフィールドワーク等も検討中)です。

 

薬膳にプラスαの知識としてオーガニックや添加物について学びたい方はこちらからご連絡ください。

体質的に食べない方が良いものを、たまに食べてもなかったことにできる薬膳の知恵が学べる無料メール講座配信中

 

お知らせ 活動報告

2024/3/24

【活動報告】朝日カルチャーセンタ―様にて『薬膳DE骨粗鬆症予防』を開講しました

2024年3月23日(土)13:00~14:30に朝日カルチャーセンターくずは教室様にて『薬膳DE骨粗鬆症予防』を開催しました。     女性は閉経後「骨粗鬆症」になりやすいことは、現代ではよく知られていることです。   閉経により女性ホルモンのエストロゲンの活性化は閉経前の1/10程度に下がると言われ、閉経前にあったエストロゲンによる脳、肝臓、腎臓、皮膚等への良い影響が減少することで更年期以降の様々な変化が見られます。   エストロゲンからの良い影響がなくなること ...

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お知らせ 中医学 活動報告

2024/3/14

単発中医学講座『みんなの体の時間割  五臓のシステムが働くベストタイムを知ろう!』を開催しました

本日3月13日(水)10:00~12:00にオンラインにて「みんなの体の時間割~五臓のシステムが働くベストタイムを知ろう!」を開講しました。 月に一度のペースで過去に開催した単発講座(中医学・薬膳)の中でリクエストがあった講座を再開講しています。   体の時間割とは子午流注(しごるちゅう)」の事。中医学の基礎となる中国の古典であり医学書の『黄帝内経』に書かれています。   子午流注では、五臓六腑を自然界の一日の流れに沿って当てはめ、五臓六腑それぞれが最も活発に活動する時間帯と最も不活発 ...

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お知らせ 中医学 活動報告

2024/3/3

対面にて舌診講座を開講しました

横浜にて2024年2月29日(木)に対面の舌診講座を行いました。 舌診は中医学の大切な四診(望診・聞診・問診・切診)のうちの望診の一つです。 舌には経絡が集まっておりその人の体質や内臓の状態が現れるため、人を映す「鏡」だとも言われます。   問診で伝わらなかったことや、お子さんや高齢者等自分の状況が上手く伝えられないケースでも舌を見ると分かることがたくさんあります。   サロンに来られるお客様のカウンセリングから、その方に合った施術や食事のアドバイスに中医学の知識と薬膳による食のアドバ ...

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お知らせ 活動報告

2024/2/28

特別勉強会「日本の食と日本人の健康を考えてみよう会~オーガニックとは」開催しました

外部講師をお招きして「日本の食と日本人の健康を考えてみよう会~オーガニックとは?」を開講しました。   これは、薬膳の視点から自分や家族の体調に合わせた食材のピックアップができて来た方、サロンのお客様や飲食店のお客様に食のアドバイスができて来た方から出て来た疑問の 「選ぶ食材の農薬や添加物に関しては問題ないのだろうか?」に合わせて開講することにしたものです。   4回シリーズの1回目を2024年2月26日に開講しました。   スライド表紙の掲載許可をいただいています &nbs ...

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お知らせ 活動報告

2024/2/16

単発講座「東洋医学で内側と外側から徹底的に冷え対策講座(オンライン)」開講しました

2024年2月14日(水)オンラインにて「東洋医学で内側と外側から徹底的に冷え対策講座」を開講しました。 冷えと一口に言っても、原因は環境や気候、普段食べているもの、もともとの体質等冷える原因が一つではないことをまず理解するところから始まりました。 この講座は1年前に対面でワークショップと合わせて開講した後に、オンラインでも開講して欲しいとリクエストをいただき今回で3回目となる講座です。     主な冷えの原因は1.冷える食事、2.運動不足や過労やストレスなど生活から来るもの、3.加齢 ...

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森澤孝美

「なかったことにする薬膳」と「簡単エイジングケア薬膳」でアラフィフをサポートする簡単エイジングケア薬膳講師。お惣菜でも外食でも選び方の理論が分れば薬膳になる。レシピが無くてもコツを掴んで実践できるとご好評。個人セッションも受付中。 薬膳食療法専門指導士。中医学と薬膳を学んだ後、多忙で食事が手作りできない人でも取り入れられる簡単エイジングケア薬膳講座を展開。日本全国より受講される。

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