お知らせ 活動報告

特別勉強会「日本の食と日本人の健康を考えてみよう会~オーガニックとは」開催しました

外部講師をお招きして「日本の食と日本人の健康を考えてみよう会~オーガニックとは?」を開講しました。

 

これは、薬膳の視点から自分や家族の体調に合わせた食材のピックアップができて来た方、サロンのお客様や飲食店のお客様に食のアドバイスができて来た方から出て来た疑問の

「選ぶ食材の農薬や添加物に関しては問題ないのだろうか?」に合わせて開講することにしたものです。

 

4回シリーズの1回目を2024年2月26日に開講しました。

 

モーリー薬膳ラボの外部講師招へい勉強会(オーガニック)

スライド表紙の掲載許可をいただいています

 

モーリー薬膳ラボの連続講座を受講されている(これまでに受講された方も含む)に向けた取り組みとして外部講師をお招きしてのセミナーも開催しています。

 

2023年は薬機法に詳しい法律の専門家(弁護士さん)にお願いして、『ビクビクせずに発信・販売するためのヘルスビューティー系関連法規セミナー』を開催しました。

その時の様子はこちらからお読みいただけます。

 

今回は長年、インターナショナル幼稚園(ハピオスインターナショナルスクール/大阪市)でオーガニック給食に携わっていらっしゃるマツモトサチコさんに4回に渡り、オーガニックや添加物についての勉強会をしていただくことになりました。

一回目は10:30~12:00までの1時間半でオンラインにて「オーガニックとは?」をお話いただきました。

 

オーガニックとは?自分には関係ないもの?知ることから始まる

最近少しずつ大手のスーパーでもオーガニック野菜の取り扱いが増えていますが、まだ日本では高級イメージがあったり、自分には関係ない物と思われているオーガニック。

 

 

必要ないものなのか?オーガニック野菜を選択したほうがいいのかがわからないのが現状ではないでしょうか?

 

この勉強会の主な目的は「まず知ること」。

 

知識を持ったうえで、必要だと思えば選択するチャンスになり不要なら選択しないということも半信半疑ではなくできるようになりましょうと言うものです。

 

1回目は「オーガニックとは?」からお話いただき、受講される皆さんの最初の疑問が解けました。

 

世の中では「有機」や「オーガニック」「BIO」など様々な呼び名で販売されています。

 

どれも体に良さそうなことはわかりますが、これらはどれも同じことを指しています。

 

そして、無添加のことではありません。

 

そのような基礎的なことから話していただきました。

 

また、一時は農薬を洗う特別の洗剤を使わなければならないほど大量の農薬を使うことが広まった中国。

 

今では多くのオーガニック野菜の生産が広がり輸出用だけではなく、自国で富裕層や中間の購買層からも支持されるようになっていることをデータで示して下さいました。

 

日本のオーガニック野菜生産量や農地面積割合との比較には皆さん驚かれていました。

 

そんなことも全く日常では知らずに過ごしていますよね。

 

次回からは、もう少し細かく農薬や遺伝子組み換え等、肉や魚についてもお伝えくださることになっています。

リアルタイムでご参加できない方はアーカイブでの受講も可能です。(アーカイブご視聴期間は各回終了後10日間)

 

2回目 3月18日(月)

3回目 4月22日(月)

4回目 5月20日(月)

 

毎月一度の開催で今のところ4回シリーズ(その後はフィールドワーク等も検討中)です。

 

薬膳にプラスαの知識としてオーガニックや添加物について学びたい方はこちらからご連絡ください。

体質的に食べない方が良いものを、たまに食べてもなかったことにできる薬膳の知恵が学べる無料メール講座配信中

 

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2025/2/7

プレミアムメルマガ読者様との交流会「始まりの会2025」開催

2025年2月3日(月)の立春の日に、プレミアムメルマガ読者の皆さんと交流会兼勉強会「始まりの会2025」をオンラインで開催しました。   大阪のみならず、関東、岡山、九州からもご参加くださり、今年最初の楽しい交流会となりました。 昨年から二十四節気の始まりの日で春の始まりとされる立春に「立春大吉」を掲げて、この一年の目標とすることを発表します。 今年は、この日に新しいことを始めると「蒔いた一粒のもみ殻から万倍もの米が実る」と言われる一粒万倍日とも重なり、良い出発の日になりました。 ミニ勉強会で ...

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2025/1/20

受験生の集中力を高め合格を引き寄せる!薬膳で免疫力&ストレス対策

    受験シーズンは体力と精神力が試される時期です。 集中力や免疫力の維持、ストレス対策をしっかり行うことで、万全の体調で試験に臨むことができます。 この記事では、薬膳の知恵を活かし、受験生の体調管理に役立つ食事法をご紹介します。     目次1 1. 受験勉強に欠かせない!集中力を高める薬膳食材2 2. 風邪や冷えを防ぐ!免疫力を高める薬膳の基本3 3. 試験直前のメンタルケア|ストレスを和らげる薬膳4 4. 受験当日の朝食|脳をフル稼働させる薬膳メニュー5 5 ...

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ブログ 薬膳

2025/1/15

【2025年】冬土用におすすめの食べ物|薬膳で体の中から温まる食材

    2025年の冬土用はいつ?冬土用におすすめの食べ物を薬膳の視点からご紹介します。 未の日と「ひ」の付く食べ物、体を温める食材、過ごし方まで詳しく解説しています。   目次1 冬土用とは?2025年の期間と過ごし方の基本1.1 冬土用の過ごし方2 冬土用におすすめの食べ物:薬膳の視点から選ぶ食材2.1 体を温める食材2.2 脾を養う食材2.3 気を補う食材3 冬土用におすすめの食べ物:「未の日」と「ひ」の付く食べ物3.1 「ひ」の付く食べ物(薬膳的視点も含む)4 冬土用 ...

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2024/12/23

【活動報告】もう季節の薬膳に縛られない!自然環境に応じた天気予報薬膳講座終了

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2024/12/11

2024年 年末年始休業のお知らせ

いつもお世話になっております。 モーリー薬膳ラボ代表の森澤孝美です。   誠に勝手ながら、下記の日程を2024年の年末年始休業とさせていただきます。   ■2024年年末年始休業■ 2024年12月30日(月)~2025年1月3日(金) ※年内の無料カウンセリングは12月28日(土)が最終日となります。   年末年始休業期間中のメール、DM等によるお問合せには1月4日(土)以降に順次返信させていただきます。 ご不便をおかけしますが何卒よろしくお願い申し上げます。   ...

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森澤孝美

「なかったことにする薬膳」と「簡単エイジングケア薬膳」でアラフィフをサポートする簡単エイジングケア薬膳講師。お惣菜でも外食でも選び方の理論が分れば薬膳になる。レシピが無くてもコツを掴んで実践できるとご好評。個人セッションも受付中。 薬膳食療法専門指導士。中医学と薬膳を学んだ後、多忙で食事が手作りできない人でも取り入れられる簡単エイジングケア薬膳講座を展開。日本全国より受講される。

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