毎日の忙しさから食事を二の次にしたりお菓子や手軽なもので済ませてしまう現代人。そのツケはカラダの変わり目に現れます。
女性の大きな変化と言えば初潮と閉経。閉経はこれまで何十年も毎月来ていた月経が無くなるだけでなく、それまでのカラダの仕組みが変わり、不調として感じることも多くなるもの。
のぼせ・ホットフラッシュ・無気力・だるさ・体力低下・ドライアイやドライマウス・イライラ・・・etc。
日本女性の平均寿命を考えると閉経後は約30年以上。最後まで健康的に好きなことをして過ごせるように「健康寿命」を伸ばして行きましょう。
老化は誰にでも起こるもの。よりよくその人らしく、チャーミングなエイジングを目指しませんか？
凝ったものでなくてもいい！冷蔵庫にあるものやスーパーに並ぶ旬の食材でパパっと体調に合わせて簡単エイジングケアごはん！
お料理苦手さんや時間が無い忙しい方も、外食でもコンビニで買う場合でも選ぶ基準はその日の体調。
東洋医学の一つ、中医学に基づいた薬膳を学べば自分のカラダのタイプが分かります。
世間で「カラダに良い」と言われる食材が自分に合っているものなのかが分かれば、その食材を求めてスーパー巡りをしなくても良くなります。
ヘルシー食材迷子を無くす！！自己流の薬膳風料理から、レシピが無くても自分の得意料理を薬膳に！！
たまにはスイーツやラーメンだって食べても良いのです。食材の性質や特性を使って食べたものの影響をなかったことにできるからです。
これが毎日、その場でできる「なかったことにする薬膳」です。
「なかったことにする薬膳」と簡単エイジングケア薬膳でアラフィフからのカラダを整える！
それがMollyこと簡単エイジングケア薬膳講師の森澤孝美がお伝えする薬膳です。
Molly薬膳では、考え方のコツがわかると自分や身近な人のカラダの状態が分かり日々の健康管理に役立てることができます。
まずは今の不調がなぜ起きているのかを中医学の考え方から知り、自然や季節のリズムに合わせて整える方法を学びます。
簡単に取り入れる方法として調味料を薬膳にしていくことにも着目しました。
日本人のソウルフードとも言える醤油と味噌（味噌玉）を薬膳にすると簡単・手軽な一品が出来上がります。
ワークショップを開催できる認定講師養成講座も開講しています。
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