お知らせ 活動報告

「秋の薬膳講座」を開講しました~季節の薬膳講座(全五回)」より

 

秋の薬膳講座開講しました

 

8月26日(金)にオンライン(zoom)にて「季節の薬膳(全五回)」の「秋の薬膳講座」を開講しました。

この講座はどの季節からでも受講いただけるため、定員の設定はありません。

期を決めていないので、基礎講座の「きちんとわかる薬膳の基礎(全五回)」を受講されているか、中医学の基礎が分かっている方に、どの季節からでも受講いただけるようにしています。

 

季節の薬膳の実践は先取りで始める

どの季節にも言えることですが、季節ごとに暑さや寒さ、湿気や乾燥などの特徴があります。

その特徴が人の体調に影響するため、季節に慣れるまでは特に調子を崩しやすいのです。

「秋の薬膳」講座をまだ暑い8月中に開催するのはそのためで、季節がすっかり変わってから受講しているとすでにその時には不調を感じている人もいます。

そのため、少し早めに次の季節の薬膳講座を開催しているのです。

そして、講座で学んだことの実生活への落とし込みは、そろそろ始めて行きましょう。

ですが、一度に夏の薬膳は全て終わらせて秋の薬膳に切り替えると言うことではありません。

 

季節の薬膳は先取りしつつグラデーションで切り替えて行く

夏から秋に切り替わるのも、暑い日があったり涼しい日があったりと少しずつグラデーションで切り替わります。

それに合わせて、食事を秋の薬膳にするのもグラデーションで変えて行きます。

真夏には汗をかきます。更年期世代以降は特に潤いが不足しているので、暑い日は引き続き潤いを補うことも忘れずに。

汗をかくと、汗と一緒にスタミナやパワー、体調の中心である体の構成要素「気・血・津液」の「気」も出て行きます。

ですから、潤いを補う時は「気」の補充となる食材も忘れないようにします。

秋が旬の食材には、これらを効能として持つものが多いです。

きのこ、栗、芋類などですね。

 

講座では、秋の特徴と秋の特徴から体調がどう変化するかの説明の後、その影響を食事でどう整えるかをレシピを使って説明して行きました。

 

「季節の薬膳」をしっかり理解する上で出てくるキーワードがいくつもあります。

色・味・五臓・関係する体の部位・感情などです。

キーワードは基礎講座の「きちんとわかる薬膳の基礎(全五回)」で学びますので、基礎講座の復習をしつつ実際の食事ではどのように使うのかというのが

「季節の薬膳(全五回)」です。

 

 

季節の薬膳(全五回) モーリー薬膳ラボ

 

次回は「冬の薬膳」講座で、11月4日(金)10:00~12:00(zoomを使ったオンライン)です。

寒さが厳しくなる前に開講して、冬の不調を乗り越えていただくための開催となります。

冬の薬膳から受講いただくことも可能ですので、お問合せ下さい。

 

お問い合わせはこちら

※ 万一欠席の場合は、録画をお送りします。(二回まで)。全五回終了後には修了証をお送りします。

 

体質的に食べない方が良いものを、たまに食べてもなかったことにできる薬膳の知恵が学べる無料メール講座配信中

 

お知らせ 活動報告

2024/7/16

特別勉強会 オーガニック食材ショッピングツアー開催 

  2024年7月4日(土)に今年のモーリー薬膳ラボ外部講師をお迎えしての勉強会『日本の食と日本人の健康を考えてみよう会』のオプションでショッピングツアーを開催しました。   ご案内くださったのは勉強会でも日本のオーガニックについての講座をしてくださった暮らす工房どんぐりのまつもとさちこさんです。   暑い日でしたがオーガニック野菜やその加工品などのお店をご紹介いただき、その後は皆さんとオーガニック野菜やグラスフェッドの牛肉を使った和食のランチ会へ。   お店のこだ ...

ReadMore

ブログ 中医学

2024/6/20

中医学で考える炭酸水を飲むことのメリット・デメリット

    夏の飲み物に炭酸水を飲む人が増加傾向にあります。   炭酸水は水と同じように飲んでも大丈夫なのか胃腸への影響はどうなのか? ここでは中医学の視点から炭酸水を飲むメリットとデメリットを解説します。   目次1 炭酸水とは?2 炭酸水の特徴3 炭酸水を飲むメリット3.1 疲労回復効果3.2 血行促進3.3 食欲増進3.4 便秘解消3.5 ダイエット効果3.6 嚥下反射促進4 炭酸水を飲む時のデメリットと気をつけたいこと4.1 炭酸ガスが胃を膨らませるため胃酸が逆 ...

ReadMore

お知らせ 活動報告

2024/5/29

特別勉強会 全4回の「日本の食と日本人の健康を考えてみよう会」終了しました

  2024年2月から月に一度のペースで外部講師をお招きして開催してきた『日本の食と日本人の健康を考えてみよう会』全4回が2024年5月20日(月)に終了しました。   オーガニックは体のために良さそうだけれど、値段が高いとかセレブの人のものという印象があったかもしれない参加者の皆さんが、日常の食材選びの中でオーガニックのメリットとデメリットを知り、少しずつ自分目線でオーガニックを意識されるようになって来ました。   4回目はこれまでのおさらいの後、参加者の方々がお住いの地域 ...

ReadMore

お知らせ 中医学 更年期 活動報告

2024/5/23

【活動報告】男性更年期と薬膳講座を開催しました

  2024年5月15日(水)にオンラインにて『家庭円満のために知っていて損はない!男性更年期と薬膳』を開講しました。   副題として「自分のため、パートナーのため、みんなのために。」としました。   これには意味があるのでこれについては後ほど説明します。   この講座は2022年にも開講していたのですが、過去に開催した単発講座の中でリクエストのあったものを再開講したものです。   ここ数年はテレビでも取り上げられるようになり、以前と比べて男性にも更年期が ...

ReadMore

お知らせ 活動報告

2024/5/16

【活動報告】体面でランチ付きみそ玉作りワークショップ開催

  2024年5月8日(水)に京都の二条城近くにあるレンタルスペースFRIEDENさんをお借りして、ランチ付きの『エイジングケアの美素玉作りワークショップ』を開講しました。 60分のレクチャーと45分のみそ玉作りです。 ワークショップ終了後は、オーガニックの材料を使ったランチを楽しんでいただきました。     レシピと作り方ならネットで調べたらすぐ出て来ます。 誰でもみそ玉ができますが、私がお伝えするみそ玉は、使う素材の性質や効能を薬膳で考えた「エイジングケアの美素玉」です。 ...

ReadMore

  • この記事を書いた人
  • 最新記事

森澤孝美

「なかったことにする薬膳」と「簡単エイジングケア薬膳」でアラフィフをサポートする簡単エイジングケア薬膳講師。お惣菜でも外食でも選び方の理論が分れば薬膳になる。レシピが無くてもコツを掴んで実践できるとご好評。個人セッションも受付中。 薬膳食療法専門指導士。中医学と薬膳を学んだ後、多忙で食事が手作りできない人でも取り入れられる簡単エイジングケア薬膳講座を展開。日本全国より受講される。

-お知らせ, 活動報告
-, ,

© 2024 モーリー薬膳ラボ 簡単エイジングケア薬膳講師 森澤孝美 なかったことにする薬膳