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いちじくを料理に使う時、なぜ肉料理が多いのか?その理由
秋が旬のフルールといえば、梨・いちじく・ぶどう・柿などでしょうか? 薬膳の本場、中国ではスープに梨を入れてエキスを煮出したり、韓国では、肉を焼く前にすりおろした梨に漬け込んでから焼くのを料理番組で見た ...
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野菜が高い!コスパ良く必要な栄養も摂れるこの時期の簡単料理の作り方
本格的な夏が始まる前の日照不足と、真夏の酷暑で全国的に野菜の生育状況が良くありません。 生産者さんが相当ご苦労されていることだと思います。 でも、一般消費者にとってはいくらその時期にはコレを食べると良 ...