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「きちんとわかる薬膳の基礎(全五回)」の新しいクールが始まりました

2021年12月10日

薬膳の基礎となる中医学の考え方から、体質をタイプに分けておすすめ食材に落とし込む基礎講座【きちんとわかる薬膳の基礎(全五回)】の新しいクールが始まりました。

 

受講のお一人は、食物アレルギーになり医療機関で治療を受けるも根本的に体質を変えたいと食に興味を持ち、独学や通信講座でこれまでにも薬膳を学んで来られた方です。

通信講座では、漢字がたくさん出て来たり(これは中医学あるあるです笑)、いきなり歴史から始まって、知りたいところはそこじゃない!と様々な方のYouTubeを見ているうちに、私のYouTubeを見つけてくださったそうです。薬膳ビギナーには漢字だらけの四文字熟語はそれだけで、拒絶反応が出る人もいるくらいです。

歴史も、歴史好きなら楽しいかもしれませんが、最初にそれだと、やる気をなくす人もいます。

専門的に人に伝える仕事をしたいのなら、全般的な知識として歴史の知識も大切ですが、自分で使えるものにして欲しいから実践できるものをお伝えしています。

 

薬膳は、レシピを見ながら作る特別なものではないのでレシピはあえてお渡ししていませんが、受講されているうちにレシピが無くても普段のごはんを薬膳にすることができるようになって行きます。

もうお一人は、節々の痛みや腱鞘炎になるなど子育て中の様々な不調があったそうです。
ご自身とご家族のために他の食事療法も勉強されたそうですが、無理があってそれは断念された過去があっての薬膳です。

薬膳が続けやすいのは、その時合わないものは止めた方が良いですが、基本、食べてはいけないものが無いのが良いところです。
肉も魚も野菜もきのこも、海藻も全てに性質と効果があるので、その時自分に必要なものならどんなものでも適度に食べれば良いという考えです。

よく作る料理や、ご家族が好きな料理を薬膳にできるのが一番!
薬膳が特別なものでも、外で食べるものでもなく毎日の家庭で食べるご飯がその時必要な薬膳になる。

それを目指して、五回コースの『きちんとわかる薬膳の基礎(全五回)』お伝えしていきますね。

いただいたご感想を掲載させていただきます。

 

受講者のご感想

開講スケジュールにご都合が合わない時は、プライベートでの受講もお受けしています。
お気軽にお問合せください。

体質的に食べない方が良いものを、たまに食べてもなかったことにできる薬膳の知恵が学べる無料メール講座配信中

 

朝日カルチャーセンター11月薬膳講座

お知らせ 出張講座 募集中講座

2022/11/27

朝日カルチャーセンターで『風邪予防に!体のバリアを高める薬膳』講座終了しました

いつもありがとうございます。 モーリー薬膳ラボ代表、簡単エイジングケア薬膳講師の森澤孝美です。 11月26日(土)13:00~14:30に朝日カルチャーセンターくずは教室様にて「薬膳でセルフ検診~風邪予防に!体のバリアを高める薬膳」講座が、教室での対面とオンラインのハイブリッドで終了しました。   今回は、教室での受講にも男性の方がお申込みくださり、オンライン受講のリピーターの男性の方と共に、最近男性の方にも薬膳に興味を持ってくださる方が増えているのを感じます。     風邪 ...

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ワークショップ価格改定

お知らせ

2022/11/11

ワークショップ参加費改定のお知らせ

  いつもありがとうございます。 モーリー薬膳ラボの森澤孝美です。   昨今の世界情勢及び円安の影響などにより材料費の見直しをした結果、以下のワークショップの参加費及び材料キット代を改定させていただくこととなりました。 ■薬膳出汁醤油作り ■薬膳味噌玉作り 2022年11月15日以降に開催の上記ワークショップにつきましては、改定後の参加費となります。 開講当初より、参加費は変えずに開催して参りましたが、苦渋の決断となりましたことをお詫び申し上げます。   尚、これまでにワーク ...

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中医学で見る月子と更年期

ブログ 中医学 時事 更年期

2022/10/30

高齢出産には中医学の考え方と月子(ユエズ)で更年期を見越した産後ケアを!

月子(ユエズ)とは、出産後6~8週間の産褥期と言われる期間に、中国、台湾、香港や韓国などの国で昔から続く産後ケアです。 妊娠から出産を経験した女性の体は、全治1か月とも2か月とも言われるケガに例えられるほどダメージを受けています。 出産後6~8週間の期間に、産後の女性の心と体の回復をはかる習慣が月子(ユエズ)。     現代社会では、そこまで厳格にしなくても!と感じるものもありますが、中医学の視点からはとても理にかなっています。   日本の女優さんが韓国で出産後に産後ケアセン ...

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アトピー性皮膚炎との薬膳的付き合い方

お知らせ 中医学 活動報告 講座開催

2022/10/26

単発講座【アトピー性皮膚炎との薬膳的付き合い方】開講しました

いつもありがとうございます。 モーリー薬膳ラボ代表 森澤孝美です。 へルスビューティー系サロンの受講生様からリクエストをいただき、2022年10月26日(水)にオンライン講座【アトピー性皮膚炎との薬膳的付き合い方】を開講しました。     周りを見回すと、大人も子供もアトピー性皮膚炎の人は少なくありません。   様々な方法を試して、迷っている人もいるのが現実。 中医学ではアトピー性皮膚炎をどのようにとらえるのか? 中医学に基づき、薬膳ではどんな食材を使ってどのような調理で食べ ...

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季節の薬膳(全五回)募集開始

お知らせ 募集中講座

2022/10/21

エイジングと関係する冬のから始める「季節の薬膳(全五回)」募集開始しました

      いつもありがとうございます。 なかったことにする薬膳と簡単エイジングケア薬膳のモーリー薬膳ラボ代表、森澤孝美です。 メルマガでは、すでに募集のお知らせをしておりますが「季節の薬膳(全五回)」の冬からスタートしたい方向けのお申込みを開始しました。 今回は、日程が合わない方のリクエストをいただき、別日程でも開講します。   開催スケジュールより、ご希望の日にちでお申込みください。   ■11月4日(金)10:00~12:00 冬の薬膳講座から全五回 ...

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森澤孝美

「なかったことにする薬膳」と「簡単エイジングケア薬膳」でアラフィフをサポートする簡単エイジングケア薬膳講師。お惣菜でも外食でも選び方の理論が分れば薬膳になる。レシピが無くてもコツを掴んで実践できるとご好評。個人セッションも受付中。 薬膳食療法専門指導士。中医学と薬膳を学んだ後、多忙で食事が手作りできない人でも取り入れられる簡単エイジングケア薬膳講座を展開。日本全国より受講される。

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