なかったことにする薬膳– tag –

    節分は、二十四節気の最後の日です。 節分の翌日は、立春で、暦の上では春の始まりの日に当たり二十四節気の始まりの節気です。 八十八夜、二百十日などは、立春を起点にしたもの。   節分の行事食である豆まきの大豆と恵方巻。この二...

12月11日（日）10：00～15：00（昼食をはさみました）に、『女性の大敵、湿気と冷え対策薬膳』を島根県松江市の自然食品の店ひまわりさんでお伝えして来ました。   この講座開催は、薬膳講座を長年受講くださっているひまわりの伊達社長から、講座中...

  冬の野菜の一つ大根。 生で食べると消化酵素のジアスターゼが豊富なため、夜遅くに揚げ物を食べる時や胃もたれしないようにとんかつや、から揚げを食べたい時には大根おろしを添えることをおすすめしています。 ですが、薬膳では大根の性質は体を冷...

    日本人にとってのお茶と言えば、煎茶やほうじ茶、麦茶ではないでしょうか？ 薬膳が生活に根付いている中国や香港、台湾、韓国では、野菜、果物、木の実、花、薬草などを乾燥させたものの上から熱湯を注いでしばらく置いたり、煮出してエキス...

      夏のスタミナ食と言えば、土用の丑の日に食べるうなぎや焼き肉、ステーキが思い浮かぶのではないでしょうか？ 夏バテしないようにとせっかく栄養があるうなぎを食べたのに下痢してしまう人がいます。   胃腸が弱いから下痢をす...

いつもありがとうございます！ 簡単エイジング薬膳講師の森澤孝美です。 2021年6月1日に「なかったことにする薬膳が無料で学べる7日間のメール講座」を開始しました。 お陰様で、約400名の方に学んでいただき、その後もメルマガ「モーリーの簡単エイジング...

いつもありがとうございます！ なかったことにする薬膳の簡単アンチエイジング薬膳講師、森澤孝美です。 5月26日（水）より動画で学ぶ「なかったことにする薬膳実践編」動画セミナーを発売開始しました。   この動画セミナーでは「なかったことにする...

    コロナ禍で運動不足の人が増えています。 それでなくても男性より筋肉が少なく浮腫みやすい女性。 座っている時間が長く外へ出て歩く回数が減りテレワークで通勤がなくなるとまさに運動不足から浮腫みやすくなってしまいます。 ここでは、今...

日本の冬はカニが美味しいですね。 カニは低カロリーで低脂肪。更年期世代以降におすすめの栄養も豊富なのでたまには食べたい食材の一つです。 薬膳では、カニには血行改善、血液浄化、髄を補填する、五臓の肝と腎を強くさせると言われます。 現代栄養学で...

    でんぷんの消化を助ける酵素、ジアスターゼが含まれることから、お餅を食べるなら大根おろしに醤油を混ぜて食べるからみ餅をおすすめしたり、脂っこいものを食べる時や焼き魚に大根おろしをおすすめしています。 これらはいつも生の大根です...