2024年7月4日（土）に今年のモーリー薬膳ラボ外部講師をお迎えしての勉強会『日本の食と日本人の健康を考えてみよう会』のオプションでショッピングツアーを開催しました。
ご案内くださったのは勉強会でも日本のオーガニックについての講座をしてくださった暮らす工房どんぐりのまつもとさちこさんです。
暑い日でしたがオーガニック野菜やその加工品などのお店をご紹介いただき、その後は皆さんとオーガニック野菜やグラスフェッドの牛肉を使った和食のランチ会へ。
お店のこだわり
米、調味料、野菜、肉までにこだわったお味はオーガニックでも3,000円というリーズナブルなお値段でした。
体を作る食べ物は車で言えばガソリンです。
ガソリンは直ぐに燃料になりますが、食べ物は一旦消化されてから初めて燃料にも体を作る素にもなります。
できるだけ消化の負担にならず効率よく吸収され燃料や体の修復などに使えると嬉しいですよね。
お品書き
日本のオーガニック事情も大手スーパーが力を入れ始め政府も日本の農産物のオーガニック化を進めています。
この勉強会はこれで終わりましたが、日本における薬膳×オーガニックの現状把握と今後への課題が受講された方お一人お一人に考えるきっかけとなれば幸いです。
今後も、食や健康に関する勉強会を企画して参ります。
メルマガでも募集して行きますので「モーリーの簡単エイジングケア薬膳」をお読みください。
ご参加の皆さま、ありがとうございました。
まつもとさちこさん、オプションまでお引き受け下さりありがとうございました。
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