五味– tag –

「鹹味（かんみ）」と聞いて、すぐに味のイメージが浮かぶでしょうか。 薬膳を学んだ方でも、他の「酸味・苦味・甘味・辛味」と比べると、どうしても掴みにくい味かもしれません。 ましてや一般の方にとっては、「読み方も知らなかった」というケースのほ...