森澤孝美

これから年末年始にかけて、ローストビーフやステーキ、しゃぶしゃぶなどを食べる機会が増えてきますね。 2020年はコロナの影響で忘年会は少ないかもしれません。でも、家族で囲むクリスマスや年末年始にいつも ...

寒くなると温かい紅茶やコーヒーなどを飲みながら甘いものを食べたり、温まるためにお茶やコーヒーを飲む回数が増えます。 体を冷す性質の緑茶や麦茶、交感神経を優位にして血管を収縮させることから血液循環が悪く ...

明日で10月が終わります。 カレンダーも残り後2枚（または1枚）となりました。 年末に向けて元気に今年を締めくくるため、エイジングによる不調のある方は今のうちにお体の立て直しをしておきましょう。 薬膳 ...

秋が進んでくると空気の乾燥も進みます。 お肌の乾燥だけでなく、喉、唇、鼻など粘膜の乾燥も感じるようになります。 そして、気づけば便秘になっていませんか？ 夏は冷たいものの飲みすぎ食べ過ぎでお腹を壊すケ ...

寒くなるとテーブルに載ることが増える料理と言えばお鍋、煮込み料理ですよね？ 切った具材を、出汁の入ったお鍋に入れたら調理しながら食べられるお鍋は簡単に薬膳にしやすい料理です。 どんなところに気をつけた ...

  季節の変わり目は、暑い日があったかと思えば急に寒くなったりと寒暖差が激しいですね。 知らず知らずのうちに、これも体にとってはストレスになっているって知っていますか？ その上、仕事や人間関 ...

    甘いものが好きな人に多い不調や性格には特徴があると漢方や薬膳の基になる中医学（中国伝統医学）では体系立てられています。 薬膳の基になる中医学では、酸味・苦味・甘味・辛味・鹹 ...

メルマガで10月から始まる講座の募集を開始しました。 講座の詳細・お申込み方法はそれぞれの講座名からご覧いただけます。 ご覧いただいた際、満席の場合は次回開催をお問い合わせくださいね。   ...

早いもので明日から10月ですね。 季節の変わり目は何かと体調を崩しがちです。 薬膳講座を受けるよりも自分の今の状態からどんなものをどんな状態で食べたらよいのか？を個別で相談したい方向けの【更年期・エイ ...

    最近、家庭でもルーを入れないカレーを作る方が増えているようです。 薬膳カレーも人気みたいですね。何をもって薬膳カレーというのかがわかりにくいですよね？ そもそも薬膳カレーっ ...